Opleiding tot assistent in de horeca en detailhandel

MBO niveau 1

In de opleiding assistent horeca en detailhandel gaat het om vakvaardigheden zoals -het ontvangen van en contact maken met gasten en klanten,

• hen adviseren, mede op basis van de vereiste product- en warenkennis,
• het gereed maken van de gastenruimte/ verkoopruimte,
• het schoonhouden en de hygiene,
• en het assisteren bij het bereiden van gerechten.

Na het behalen van de opleiding op niveau 1 kan je doorstromen naar een MBO opleiding op niveau 2.

In alle opleidingen is een belangrijke focus op competenties als samenwerken, discipline, omgaan met verantwoordelijkheden, plannen en organiseren, instructies opvolgen, omgaan met kritiek, klachten en tegenslagen.