Werkleerschool Amsterdam | Sarphatistraat 41 | 1018 EW Amsterdam | Nederland | 020-6264642

Opleidingen

Opleiding tot assistent in de horeca en detailhandel

MBO niveau 1 entree (BBL)

eenjarige opleiding MBO niveau 1

Deze opleidng is een eerste kennismaking met het werkveld van horeca en detailhandel. Je leert in deze opleiding de basale vakvaardigheden voor het ontvangen van en contact maken met gasten en klanten. Klantvriendelijkheid en gastvrijheid zijn de centrale thema's.

Wat leer je?

 

              -          je zelf preseneren en omgaan met gasten en klanten

-          kennis van hygiene, en het schoonhouden en gereed maken van de werkruimte

-          het bereiden van gerechten en het assisteren daarbij

-          gasten en klanten adviseren op basis van jouw product- en warenkennis

-          opdekken van tafels ea

De vakken Nederlands, Rekenen, en Burgerschap maken voorts ook deel uit van de opleiding en worden geexamineerd. Na het behalen van je diploma kun je doorstromen naar een MBO opleiding op niveau 2

Voor velen is de opleiding ook een succesvolle en hernieuwde kennismaking met school en alles wat daarbij hoort. Tijdens de opleiding besteden we ook veel aandacht aan sociale vaardigheden zoals samenwerken, discipline, omgaan met verantwoordelijkheden, plannen en organiseren, instructies opvolgen, omgaan met kritiek, klachten, tegenslagen en complimenten.

Voorwaarden voor het starten met de opleiding: stage of werk van minimaal 16 uur p/w bij een erkend leerbedrijf