Praktijkonderwijs

Theorie en praktijk

De opleiding bestaat werken en leren.  Je gaat één dag per week naar school en bent een aantal dagen werkzaam zijn in de praktijk. Het leren in de praktijk wordt ondersteund door het onderwijs op school. In die praktijk moet voldoende ruimte zijn om beroepspraktijkvaardigheden te oefenen en eigen te maken.  Een  leer-meester begeleidt de deelnemer op de werkplek in de praktijk op. In de meeste gevallen gaat het om deelnemers die reeds werkzaam zijn en behoefte hebben aan scholing.

De ervaring leert dat de combinatie van theoretische scholing en directe toepassing in de praktijk  zeer motiverend en effectief kan zijn. Wat op school geleerd wordt, kan onmiddellijk geoefend en toegepast worden. Praktijksituaties die vragen oproepen, kunnen direct op school behandeld worden of in praktijkoefeningen uitgewerkt worden.

Praktijk op maat

Voor het BBL onderwijs geldt dat de deelnemer een vast aantal dagen werkzaam is in de praktijk. Voor de doelgroep blijkt deze norm niet zelden een te grote belasting.

Met de deelnemers maken we een afspraak waarbij rekening gehouden wordt met de belastbaarheid maar waarbij wel de garantie gegeven kan worden dat de deelnemer voldoende in staat is de benodigde vakvaardigheden te leren.

POP gesprekken

POP staat voor Persoonlijk Ontwikkelings Plan. Jaarlijks worden er vanuit de school twee tot drie POP gesprekken georganiseerd. Hierbij zijn aanwezig de deelnemer, de docent, en de leermeester. Deze gesprekken zijn bedoeld om de ontwikkeling van de deelnemers op school en in de praktijk te volgen en om zonodig gezamenlijk bij te sturen.

De praktijk op school

De praktijk staat ook op school centraal. Vele in de lessen behandelde onderwerpen worden concreet gemaakt via oefensituaties. Het kan hier gaan om (technische) praktijkvaardigheden zoals het hakken van kruiden of het dragen van meerdere borden tegelijk , maar ook om sociale vaardigheden. Denk aan  het contact maken met klanten of het omgaan met klachten.

In de lesgroepen van niveau 1 wordt op elke lesdag gezamenlijk de lunch bereid. Hierbij staan steeds het aanleren van één of meerdere technieken en productkennis centraal.